01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
傍晚前,隨著下午3時開門營業,店內便飄起烤串香氣,「さと村 亀有本店」是一家充滿活力、隨時都能輕鬆推門而入的串燒店。餐牌上排滿各式經典串燒,其中肝(レバ)與麻油鹽烤肝(レバごま塩)每串由120日圓起,價格親民正是其吸引人之處。由舌(タン)、心臟(ハツ)、臉頰肉(カシラ)、橫膈膜(ハラミ)、大腸(シロ)、軟骨(ナンコツ)等內臟部位,到五花腩、大蔥雞肉串、雞腿肉等烤雞肉串,以至蘆筍和香菇等蔬菜串,種類繁多,能按當天心情自由挑選。
等待串燒烤製期間,店內各款適合佐酒的小碟料理同樣選擇豐富。口感爽脆的牛百葉刺身(センマイ刺)、清新開胃的柚子醋雞皮,還有適合作為間場小菜的淺漬青瓜及生切小蕪菁,一道道料理皆俐落迅速地上桌。佐餐酒品亦十分多元,由經典的生啤酒與威士忌蘇打(Highball)出發,以至檸檬沙瓦、紫蘇沙瓦、茶割等各款沙瓦特飲,以及日本酒和燒酎,選擇應有盡有。
盡情享用完燒烤與美酒之後,還可以品嚐為一餐作結的飽肚主食,例如焦香的烤飯糰、滋味醇厚的雞湯,還有令人懷念的日式拿坡里意粉或手延蕎麥麵等。店內以吧台座位為主,一人前來也能自在放鬆;由於入夜後往往相當熱鬧,若已確定行程,建議出發前考慮預先訂座。







